Valencia Gastronómica
Este lunes, 4 de marzo, se ha celebrado en el restaurante El Mirador de Sagunto, la séptima edición del Concurso Gastronómico de la Naranja en el que han participado alrededor de una veintena de cocineros y cocineras tanto de la comarca del Camp de
Morvedre y de la Comunitat Valenciana como de otras comunidades autónomas, un certamen donde la gran protagonista es una fruta tan nuestra como es la naranja la que los participantes han realizado diversos platos tanto salados como dulces, las dos
categorías en las que se ha dividido el certamen este año.
En esta edición del concurso, organizado por la Asociación de Empresarios del Camp de Morvedre (ASECAM), el jurado ha estado formado por María José Martínez (chef y copropietaria del Restaurante Lienzo de València), y los críticos gastronómicos Cova
Morales (creadora del blog gastronómico Comoju) y Paco Alonso (creador del blog Paco a la Naranja), además de por la presidenta de ASECAM, Cristina Plumed, y la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto, Natalia Antonino. En el certamen, patrocinado por Frutas Plasencia, ha colaborado el consistorio saguntino a través de sus concejalías de Turismo y Promoción Económica.
El ganador del mejor plato salado ha sido el restaurante Cyrus Dad de Puerto de Sagunto que ha presentado una ‘Codorniz en temporada con naranja’, creación del cocinero Víctor Aliaga, mientras que el mejor plato dulce lo ha conseguido el restaurante Kuzina de València con ‘Fusión de postres griegos’ del chef Oliver Cabrera, ambos galardones están valorados en 1.000 euros. Por otro lado, el mejor plato presentado por un chef local ha sido para la pastelería Chocomel de Puerto de Sagunto que ha recibido un premio de 500 euros gracias a su creación ‘Naranjas al sol’ realizada por el chef Tomás Martínez.
A la entrega de premios, que ha sido conducida por la periodista local María José Gimeno, ha acudido el presidente de la Diputación de València, Toni Gaspar, el director general de Turismo, Josep Manuel Gisbert, el teniente de Alcalde de Sagunto,
Pepe Gil, así como los concejales de Turismo, Natalia Antonino, y Promoción Económica, Miguel Chover, junto a la presidenta de ASECAM, Cristina Plumed, y otras autoridades invitadas.
«El realizar un concurso con la naranja como protagonista en un año como éste, es toda una demostración de intenciones que, realmente merece la pena. La naranja ha sido muy importante en la comarca y debe de volver a serlo. Además, en la Comunitat
Valenciana tenemos que ser líderes del turismo de experiencias como es la gastronomía, porque tenemos potencial hacerlo», ha apuntado Gaspar.
Por su parte, el teniente de Alcalde, de Sagunto, Pepe Gil, ha aseverado: «Se trata de un proyecto que se hace con un producto tan nuestro como es la naranja, que no está pasando por su mejor momento a pesar de ser el segundo producto en exportaciones
en el País Valencià. Con iniciativas como ésta seguimos apostando por un turismo de emociones en nuestra ciudad».
