Valencia Gastronómica
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Huevos con formas raras o inflados en las redes sociales, llegan a los huevos nube, la nueva comida de moda.
¿Qué son los huevos nube?
Los huevos nube son huevos preparados con una técnica que hace que la clara (la parte blanca) se infle. Como las nubes. Pero también es parecido al coliflor tostado, sólo que este nombre no capturaría tanto la atención.
Porque se ven bien en Instagram. La gente los hace, les toma fotos y los publica usando el hashtag #cloudeggs. Y bueno, también porque son graciosos, ¿no?
¿Por qué vivimos en una sociedad que tiene un «algo» con la comida en Instagram?
Porque las redes sociales proveen una respuesta positiva constante, en forma de «me gusta» (likes), que activan los centros de placer del cerebro y hacen que las personas pasen más tiempo buscando ese tipo de afirmación, lo que les hace buscar aún más los «me gusta». Es un comportamiento que podría compararse con una adicción.
¿A qué saben?
A malvaviscos con sabor a huevo. ¿Realmente queremos comer malvaviscos con sabor a huevo? Bueno, está bien.
¿Cómo se preparan?
