Valencia Gastronómica
- El programa del 9 de julio incluye temas como la viticultura de precisión, el fomento de la biodiversidad en el viñedo y la ecología
8-10 h. Visita técnica a campo «Viticultura de precisión». Punto de encuentro: Ctra. CV-472 de Caudete de las Fuentes a Los Corrales (km 1.5)
I.-«Aspectos prácticos del uso de sensores de humedad del suelo para el riego de la viña». Con Luis Bonet, Eduardo Badal y Amparo Martinez, ingenieros agrónomos del Servicio de Tecnología del Riego GVA. Proyecto INNOBOBAL.
II.-«Teledetección y fotogrametía con drones: monitorización y optimización de viñedos». Con los pilotos Santiago Cases (Asdrón), Antonio Botella, Juan Sanchis y la ingeniera informática Carmen Porter.
III.-«Potencial de la robótica y la imagen para monitorizar la producción y calidad de la uva en el viñedo».Con los ingenieros de telecomunicaciones Carlos Ruiz y Santiago López, y en informática, Juan Sánchez, del IVIA.
IV.- «Visualización in situ del estado de desarrollo de la polilla del racimo y otros aspectos relacionados».Con Vicente Badía, técnico del Servicio de Sanidad Vegetal de la Conselleria de Agricultura y otros técnicos de campo
11.30-12.15 h «Fomentar la biodiversidad en el viñedo para adaptarse al cambio climático y a la demanda del mercado». Con Jordi Domingo, Técnico de Proyectos de la Fundación Global Nature. En la Bodega Redonda.
12.15-13:15 h Mesa redonda. «Apuesta por una viticultura ecológica y de calidad en la DO Utiel-Requena gracias al crecimiento exponencial de hectáreas en confusión sexual para controlar la polilla del racimo».
Modera: Carmina Cárcel secretaria general del Consejo. Intervienen:
Raul Herrero, enólogo de las Cooperativas de San Roque de Villargordo del Cabriel y de Ntra Sra. del Milagro de Los Ruices y en Bodegas Iranzo en Caudete de las Fuentes.
María Ortega, técnico responsable del proyecto de confusión sexual en la demarcación de la DO Utiel-Requena de Biogard.
Emilio Viana, viticultor y presidente de la Cooperativa Viticultores de Los Ruices
Mª José Fernández, técnico de campo y enóloga de la Cooperativa Virgen del Carmen de Las Monjas
Vicent Badía, técnico del Servicio de Sanidad Vegetal de la Conselleria de Agricultura.
