Valencia Gastronómica
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El Gobierno Provincial impulsa el producto de Castellón en siete grandes eventos a través de su marca Castelló Ruta de Sabor
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Roig: «Es parte del trabajo para que los castellonenses conozcamos cada día mejor los productos de nuestra tierra»
7 de septiembre. La Diputación de Castellón suma esfuerzos con las entidades privadas que organizan eventos gastronómicos multitudinarios en la provincia para fomentar en ellos el consumo y el conocimiento de productos autóctonos a través de la marca Castelló Ruta de Sabor. Así, el Gobierno Provincial colabora con hasta siete citas gastronómicas castellonenses con una inversión de 28.259 euros como parte del trabajo estratégico que está desarrollando con todos los agentes implicados (productores, restaurantes, agentes turísticos, municipios y oficinas de turismo, entre otros) por seguir aumentando el consumo de productos autóctonos y, con ello, las oportunidades de futuro y empleo en los pueblos de Castellón.
El diputado delegado de Castelló Ruta de Sabor, Pablo Roig, ha asegurado que «es muy importante ir de la mano de las entidades organizadoras de estos grandes eventos en los que participan miles de castellonenses y visitantes para que en ellos haya producto de Castellón. Queremos que los castellonenses conozcan cada vez más la calidad de los productos elaborados en nuestra tierra, para que los consuman y se sientan orgullosos de ellos. Ser embajadores de lo nuestro contribuye a generar nuevas oportunidades económicas y dinamizar nuestros pueblos a través de la gastronomía, algo que trabajamos con Castelló Ruta de Sabor».
Así, a través de la concesión de subvenciones a entidades privadas para la organización de eventos en el marco de Castelló Ruta de Sabor, la Diputación colabora con el III Concurs Provincial de Cuina Familiar, el Sopar Sol.lidari de la Societat Gastronómica L´Olla de la Plana, los Premios a la Gastronomía de Castellón, la Feria del Vino y la Cerverza Artesanal Ciudad de Castellón, la II Muestra Gastronómica del Alto Palancia, la Feria del Chocolate, el Dulce y Pan Artesano de Castellón (CHOCOCAS) y el Mesón del Vino de Castellón.
Más de 220 productores y empresas en Castelló Ruta de Sabor
La Diputación de Castellón ya ha conseguido el respaldo de más de 220 productores, restauradores, hoteleros, ayuntamientos y colaboradores de la provincia que se han adherido en su primera convocatoria al producto turístico gastronómico y agroturismo ‘Castelló Ruta de Sabor’.
Y es que, tal y como ha recordado el diputado, «lo que pretendemos es aglutinar una red gastronómica provincial para diversificar la oferta y distribuir los flujos turísticos por toda la provincia».
Tras el gran interés que han demostrado todos los agentes relacionados con el turismo gastronómico de la provincia, desde la producción agroalimentaria hasta los alojamientos, el Gobierno Provincial ya ha llevado a cabo los cursos de formación para instruir a todos los aspirantes a formar parte de este producto turístico para conocer bien sus posibilidades y los criterios de calidad que deben quedar unificados en toda la oferta de producto turístico.
