Hierbas Siempre Frescas: El Truco del Congelador que Revoluciona tu Cocina

20 abril, 2025
1 min read

馃敧 Truco de cocina: Conserva hierbas frescas en aceite

Uno de los desaf铆os m谩s comunes en la cocina es mantener las hierbas frescas en buen estado el mayor tiempo posible. A menudo compramos un manojo de albahaca, cilantro o perejil para una receta espec铆fica, y el resto se marchita r谩pidamente. Aqu铆 te comparto un truco simple pero efectivo para conservar tus hierbas frescas por m谩s tiempo, mientras a帽ades un toque de sabor a tus platos: congelarlas en aceite de oliva.

Comienza lavando y secando las hierbas que planeas conservar. Luego, pica las hojas finamente o col贸calas enteras en una bandeja para hacer cubos de hielo. Llena cada compartimento de la bandeja con las hierbas, presionando ligeramente para que entren bien. A continuaci贸n, vierte aceite de oliva virgen extra sobre las hierbas hasta cubrirlas completamente. Coloca la bandeja en el congelador y d茅jala solidificar.

Cuando necesites un toque de frescura y sabor en tus preparaciones, simplemente saca un cubito congelado de hierbas con aceite y agr茅galo directamente a salsas, guisos, sopas o en una sart茅n para saltear. No solo te permitir谩 aprovechar al m谩ximo tus hierbas, sino que tambi茅n a帽adir谩 un balance arom谩tico y profundidad de sabor a tus platos cotidianos. Adem谩s, el aceite de oliva act煤a como un conservante natural, protegiendo las hierbas de la oxidaci贸n y garantizando que esas notas frescas y brillantes est茅n siempre disponibles justo cuando las necesitas.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronom铆a Ama la sitiolog铆a #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Previous Story

Caldereta de cordero casera tierna y con sabor de pueblo

Next Story

Hierbas Siempre Frescas: El Secreto Congelado Que Revoluciona Tu Cocina

Latest from Blog

Eventos gastron贸micos en Valencia que no debes perderte

M谩s de 2 millones de turistas pudieron disfrutar el a帽o pasado de la rica gastronom铆a de Valencia. A lo largo de los 12 meses, la capital de la Comunitat Valenciana se llena de eventos gastron贸micos para todos los gustos, donde se re煤nen chefs, productos y amantes de la buena comida.
GoUp