Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Si eres amante del café, debes saber que existen otros modos sencillos de elaborarlo sin máquinas específicas que no te llevarán demasiado tiempo. Son los siguientes:
Con el colador
1. Llenar una olla o una tetera con agua suficiente para la cantidad de café que se desee. Calentar el agua.
2. Echar el café molido (entre una y dos cucharadas, que equivale a 15-30 ml) en una taza y verter el agua caliente.
3. Dejar reposar tres minutos, remover, y volver a dejar reposar el mismo tiempo.
4. Colar en una taza el resultado, puedes usar un colador de té.
Con una olla
1. Colocar el agua en una olla pequeña y añadir las dos o tres cucharadas de café molido. Remover bien para que el café se hidrate bien.
2. Encender el fuego, mezclar ocasionalmente y esperar a que hierva. Dejar hervir dos minutos.
3. Verter el resultado en una taza. Puedes evitar tener que usar el colador si sirves el café lentamente; así la borra quedará pegada en las paredes de la olla.
Con el filtro
1. Calentar el agua en una olla o un calentador.2. Colocar el café molido en un filtro de café (puede adquirirse en el supermercado). Atar el filtro con un cordel o un hilo formando un paquete. 3. Colocar el filtro atado en una taza y verter el agua caliente encima. Dejar reposar 3 o 4 minutos. Si prefieres el café más o menos ligero, puedes dejarlo reposar más o menos tiempo.
Con una prensa francesa
1. Echar el café dentro de la prensa. Poner a calentar agua y verter en la prensa junto al café. 2. Dejar reposar entre 2 y 4 minutos, dependiendo del tamaño de la prensa.3. Sumergir el filtro y servir el café directamente.
También puedes usar café instantáneo o soluble. Sólo debes calentar agua y verter las cucharadas que te gusten, según si prefieres más el café intenso o suave.
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