Gazpacho andaluz casero fresco y fácil para sobrevivir al verano

1 mayo, 2025
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      Título: Gazpacho Andaluz

      🍽️ Ingredientes

      Cantidad Ingrediente
      1 kg Tomates maduros
      1 Pimiento verde
      1 Pepino
      1 Trozo de pan del día anterior
      2 dientes Ajo
      100 ml Aceite de oliva virgen extra
      30 ml Vinagre de Jerez
      Al gusto Sal
      Al gusto Agua fría

      👨‍🍳 Instrucciones

      1. Pelar y picar los tomates. Lavar el pimiento y el pepino, y cortarlos en trozos grandes.
      2. Remojar el pan en un poco de agua durante unos minutos.
      3. En una batidora, colocar el tomate, el pepino, el pimiento, el ajo y el pan. Añadir el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
      4. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
      5. Pasar la mezcla por un colador fino para eliminar las pieles y las semillas.
      6. Ajustar el punto de sal y añadir agua fría al gusto hasta conseguir la textura deseada.
      7. Dejar enfriar en el frigorífico durante unas horas antes de servir.

      🎯 Consejo final

      Para un toque especial, añade un cubito de hielo en cada plato al servir. Esto mantiene el gazpacho bien frío, perfecto para los días de verano.

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Banner

      Previous Story

      Cubos de Hierbas en Aceite: El Truco Gourmet Que Revoluciona Tu Cocina

      Next Story

      Hierbas Frescas por Más Tiempo: El Truco del Ramo en la Nevera

      Latest from Blog

      El truco casero para un bacalao al pil pil cremoso y sin complicaciones

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 5 Dientes de ajo 1 Guindilla 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Pela los dientes de ajo

      Pimientos rellenos de bacalao que saben a domingo en casa

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 400 g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 200 ml Leche 50 g Harina 50 g Mantequilla 200 ml Nata
      GoUp