¿De dónde vienen los aromas del vino?

6 julio, 2016
1 min read

¿De dónde vienen los aromas del vino? Los aromas del vino proceden de la uva y se desprenden durante la fermentación o se adquieren durante la crianza, depende del tipo de aroma (primario-varietales, secundario-fermentación, terciario-crianza).
Está totalmente prohibido añadir aromas o sabores al vino.

El vino desarrolla determinadas sustancias aromáticas durante todo el proceso, desde la viña hasta la crianza y, dependiendo de la etapa en la que se encuentre un vino, los aromas se clasifican en tres categorías, primario, secundario y terciario.CmqmWleWYAA1sQD

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Previous Story

Más de 2.700 bares y restaurantes y 26 municipios valencianos se unen al plan integral para promover el reciclaje de vidrio en verano

Next Story

The Food Gallery: Street food, música y ocio en Bonaire

Latest from Blog

Hamburguesas artesanas con ADN valenciano: el secreto de HealthyMeat

¿Puede una carnicería de pueblo convertirse en uno de los grandes nombres de la hamburguesa gourmet en España? En Museros, un pequeño municipio de l’Horta Nord, lo han conseguido. Bajo la marca HealthyMeat, la empresa liderada por Ramón Sanfelix ha pasado de ser un negocio local a superar el millón

🥘 Una paella de 1853: el sabor que el tiempo casi olvida

La cocina que contaba historias Antes de que la paella se convirtiera en símbolo internacional, fue un plato humilde, nacido del campo y del ingenio. En los hogares valencianos del siglo XIX, cocinar era un acto cotidiano, pero también una forma de preservar la identidad. Entre los libros que documentaron
GoUp

Don't Miss

Queso feta con verduras en papillote: Una explosión de sabores en cada bocado

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en

La XXVII Feria Requenense del Vino permanecerá abierta todo el día

Como cada año Ferevin prepara su gran fiesta, un escaparate