Cilantro Siempre Fresco: El Truco que Cambiará tu Cocina

🔪 Truco de cocina: Conserva el cilantro fresco por más tiempo

El cilantro es una hierba aromática esencial en muchas cocinas alrededor del mundo, pero su vida útil es notoriamente corta. Para extender su frescura, utiliza un método simple y efectivo: primero, al regresar del supermercado, retira las hojas dañadas y corta aproximadamente un centímetro de los tallos del cilantro, tal como harías con las flores frescas. Llena un vaso con agua fría y coloca el cilantro dentro, asegurándote de que los tallos estén completamente sumergidos.

A continuación, cubre las hojas con una bolsa plástica, creando un mini invernadero de humedad que preservará la frescura. Ajústala suavemente con una banda elástica alrededor del vaso sin aplastar las hojas. Coloca este arreglo en el refrigerador en una zona visible, para que siempre recuerdes usarlo en tus recetas. Con este método, el cilantro puede durar entre dos y tres semanas frescas.

Este truco es especialmente útil si continuamente te encuentras desechando hojas marchitas tras pocos días. Además, puedes aprovecharlo con otras hierbas de tallo suave como el perejil. Como consejo adicional, cambia el agua cada dos o tres días para evitar el crecimiento de bacterias. La próxima vez que prepares guacamole o un curry aromático, tendrás cilantro fresco a la mano para realzar el sabor de tus platillos.