Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Chuletillas de Cordero al Romero con Patatas Panaderas
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 8 | Chuletillas de cordero |
| 2 | Patatas grandes |
| 1 | Cebolla |
| 3 | Dientes de ajo |
| 2 ramas | Romero fresco |
| 1/2 taza | Aceite de oliva virgen extra |
| Al gusto | Sal y pimienta |
👨🍳 Instrucciones
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva.
- Coloca una capa de patatas en la bandeja, sazonándolas con sal y pimienta. Añade encima una capa de cebolla y los dientes de ajo picados.
- Cubre con un poco de aceite de oliva y añade las ramas de romero. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las patatas estén cocidas.
- Mientras, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
- Sazona las chuletillas de cordero con sal, pimienta, y un poco de romero picado.
- Cocina las chuletillas aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y del punto deseado.
- Sirve las chuletillas sobre las patatas panaderas recién horneadas.
🎯 Consejo final
Para un toque extra de sabor, puedes marinar las chuletillas en aceite de oliva, ajo y romero durante una hora antes de cocinarlas.
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