Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Canelones de Atún al Estilo Español
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 12 | Láminas de pasta para canelones |
| 400 g | Atún enlatado en aceite |
| 1 | Cebolla mediana |
| 1 | Pimiento rojo |
| 2 | Dientes de ajo |
| 400 g | Tomate rallado |
| 100 g | Queso rallado (mezcla de quesos) |
| 500 ml | Salsa bechamel |
| 2 cdas | Aceite de oliva |
| Al gusto | Sal y pimienta |
| Al gusto | Orégano seco |
👨🍳 Instrucciones
- Cocer las láminas de canelones en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos picados durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añadir el pimiento rojo picado y cocinar por unos 3-4 minutos más.
- Incorporar el tomate rallado, sazonar con sal, pimienta y orégano, y dejar cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Escurrir bien el atún, desmenuzarlo y mezclarlo con la salsa de tomate. Cocinar por 5 minutos adicionales.
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Rellenar cada lámina de pasta con la mezcla de atún y tomate, enrollarlas y colocarlas en una fuente de horno.
- Verter la salsa bechamel por encima de los canelones y espolvorear con el queso rallado.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir caliente y disfrutar.
🎯 Consejo final
Para un sabor más intenso, puedes añadir unas alcaparras picadas a la mezcla de atún. Esto le dará un toque más mediterráneo a los canelones.
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