Valencia Gastronómica
Mercado Central. 100 años de nuestra historia (9)
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Las estimaciones apuntan a una reducción de la producción de kaki con Gop de entre un 25 y un 30% para la próxima campaña
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
¡Congela tus hierbas y cocina con sabor todo el año!
Truco de cocina Una técnica a menudo pasada por alto es la conservación de hierbas frescas en bandejas para cubitos de hielo, que no solo prolonga su vida útil sino que también intensifica su utilidad en la cocina diaria. Este truco es particularmente valioso para aquellos que disfrutan de 
El truco casero para un Bacalao al Pil Pil cremoso que siempre sale bien
Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 
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Compartir en WhatsApp Título: Bacalao al Pil Pil 
Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 lomos Bacalao desalado 6 Dientes de ajo 200 ml Aceite de oliva virgen extra 1 Chile rojo seco Al gusto Sal 
Instrucciones Pela los ajos y córtalos en
Imprimir Receta Compartir en WhatsApp Título: Bacalao al Pil Pil Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 lomos Bacalao desalado 6 Dientes de ajo 200 ml Aceite de oliva virgen extra 1 Chile rojo seco Al gusto Sal Instrucciones Pela los ajos y córtalos en
Hierbas Siempre Frescas: El Secreto Está en el Congelador
Truco de cocina ¿Te ha pasado que compras hierbas frescas para una receta y al final terminas usando solo un poco, dejando el resto marchitarse en el refrigerador? Un truco para conservar estas hierbas frescas por más tiempo y siempre tenerlas a mano es congelarlas de una manera particular: 
Merluza a la vasca con almejas y vino blanco receta fácil y sabrosa
Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones Imprimir Receta Compartir en WhatsApp Título: Merluza a la Vasca Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Filetes de merluza 100 ml Aceite de oliva virgen extra 3 dientes Ajo, picados 1 Cebolla, picada 200 g Guisantes frescos 150 ml Vino blanco 2 Pimientos del piquillo,
Imprimir Receta Compartir en WhatsApp Título: Merluza a la Vasca Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Filetes de merluza 100 ml Aceite de oliva virgen extra 3 dientes Ajo, picados 1 Cebolla, picada 200 g Guisantes frescos 150 ml Vino blanco 2 Pimientos del piquillo,
Convierte Cebollas Brotadas en un Huerto Casero
Truco de cocina ¿Alguna vez te has encontrado con una cebolla que ya ha empezado a brotar y no sabes qué hacer con ella? En lugar de desecharla, puedes utilizarla para obtener cebollas frescas nuevamente. Este truco te ayudará a reducir el desperdicio de alimentos y, además, te proporcionará