The Fitzgerald Burger Company ubicada en el edificio Capitol de Valencia

The Fitzgerald Burger Company, la cadena de hamburgueserías fundada por los hermanos Mario y Carlos Gelabert y propiedad al 50% de Tastia Group, se sitúa en “The Fitzgerald Clandestino Edition”, su nuevo restaurante situado en el emblemático edificio Capitol de Valencia, uno de los iconos arquitectónicos más representativos de la ciudad con más de 90 años de historia.

https://youtu.be/XDUMqgeVN_I

El de Valencia, era quinto restaurante posicionandose como una de las cadenas de hamburgueserías fast-casual más innovadoras y con mayor proyección a nivel nacional.

The Fitzgerald Burger ClandestinoBajo el concepto “The Fitzgerald Clandestino Edition”, en esta ocasión The Fitzgerald Burger Company apuesta por un enclave privilegiado que respira el más puro estilo de los locales clandestinos de Nueva York, donde se recrea un ambiente único y diferenciador, en un espacio canalla, creativo y estimulante donde cada rincón contiene algo para recordar.

Un local diseñado para ofrecer una experiencia exclusiva
Así, este nuevo local se presenta como la mayor forma de expresión de la marca, un lugar con energía positiva, elementos decorativos muy singulares, y una fiesta de color e iluminación, diseñados para ofrecer un toque distintivo a los espacios dentro del mismo local, todo ello con el fin de ofrecer a todos los clientes una experiencia exclusiva.

El restaurante se encuentra localizado en la calle Ribera nº16, y cuenta con 200 m2 de superficie y capacidad para 84 comensales, que podrán disfrutar de sus famosas burgers gourmet, elaboradas con carne fresca de primera calidad, natural, sin hormonas, ni conservantes, manteniendo todo su sabor y ternura.

Una carne que proviene de ganado criado con alimentación 100% vegetal, y en condiciones de bienestar, y que se cocina en hornos Josper con brasas de carbón vegetal. Se trata de un sistema de cocinado que permite reducir el tiempo de elaboración de sus platos, asegurando la máxima calidad y sabor que le hacen diferenciarse del resto de insignias del mercado de la restauración.

The Fitzgerald Burger Company apuesta por la innovación


“Si hay algo que nos caracteriza en The Fitzgerald Burger Company es nuestra gran apuesta por la innovación y por la búsqueda de nuevas inspiraciones que nos hagan únicos en el sector. Con “The Fitzgerald Clandestino Edition” apostamos por un nuevo concepto que fusiona el estilo y la filosofía de la marca, con uno de los edificios arquitectónicos por excelencia de Valencia, convertido hoy en día en un espacio gastronómico referencia en la ciudad que nos vio nacer y crecer, y que confiamos que siga siendo testigo de muchos nuevos hitos que están por venir”, ha afirmado Carlos Gelabert, fundador de The Fitzgerald Burger Company.

Jose Maria Carrillo Tastia Group“The Fitzgerald Burger Company se ha convertido en una de las marcas más estratégicas para Tastia Group. Sin duda, la acogida que está teniendo es espectacular, con 5 nuevos restaurantes en apenas 6 meses. Con “The Fitzgerald Clandestino Edition” estamos un paso más cerca de nuestra consolidación en la Comunidad Valenciana, cuna de Tastia Group, y donde aprendimos y evolucionamos hasta llegar a ser uno de los grupos de restauración de referencia a nivel nacional,”, ha comentado José María Carrillo, CEO de Tastia Group.

Referencias de The Fitzgerald Burger Company

WEST COAST ROAD TRIP THE RENEGADE PACK
Pan de patata, pastrami, ternera asada deshilachada mezclada con miel y mostaza, queso gouda, bacon, pepinillos, cebolla roja y mostaza. Todo acompañado de nuestras propias chips y una manzana roja. A elegir refresco, agua o la nueva ipa.


ROCKEFELLER BURGER
Lechuga, tomate, cebolla roja, cheddar, bacon y salsa Fitz.


FITZGERALD BURGER
Doble queso cheddar, cebolla roja, pepinillos, bacon y salsa Fitz.


SALVATION BURGER
Dos patties (115gr), doble queso cheddar, doble bacon, cebolla roja, pepinillos y salsa Salvation.


TEXAS BURGER
Pull Pork, queso cheddar, cebolla crujiente, bacon y salsa bbq.


MADAME BURGER
Queso brie, cebolla caramelizada, bacon y salsa madame.

TRUFFLE BURGER
Queso de oveja trufado, bacon, cebolla crunchy, cebolla caramelizada y mayonesa de trufa.

RUFIO BURGER
Burger de pollo corral o pollo crunchy, queso cheddar, cebolla roja, bacon, tomate, lechuga y nuestra salsa Salvation.


THE CLASSIC DRY AGED (230GR)
Queso cheddar, bacon, pepinillos, cebolla roja y salsa secreta Fitz.


THE ROYAL DRY AGED BURGER (230GR)
Queso cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla y salsa Salvation.


EMILY DRY AGED BURGER (230GR)
Queso cheddar, cebolla caramelizada , bacon, pepinillos y salsa Emily.


MINETTA DRY AGED BURGER (230GR)
Queso raclette, cebolla caramelizada, bacon y salsa Bourbon.


AMELIE BURGER
Burger NoChicken con queso brie, cebolla caramelizada y salsa de miel y mostaza.


WOODY BURGER
Burger de NoBeef con cebolla crunchy, queso raclette, cebolla caramelizada y salsa bbq.


SNOOPY BURGER
Burger falafel con guacamole, queso feta, relish, lechuga y salsa ranchera.


NUGGETS NOCHICKEN
Hechos a base de proteína de soja.


HEALTHY WRAP
Tortita de trigo XL con guacamole, lechuga, pechuga de pollo especiada, queso feta, tomate y cebolla roja.


CALIFORNICATION WRAP
Tortita de trigo XL con lechuga, queso edam, nuggets de pollo, tomate, cebolla crispy, bacon y salsa secreta Fitz.


PATATAS FRITAS
NUGGETS DE POLLO
Medallones de pollo 100% nacional.


FINGERS
Sticks de cremoso queso fundido.


CHICKEN WINGS
Alitas de pollo con una chispa picante.


IGNACIOS CON GUACAMOLE
Guacamole casero al más puro estilo mexicano.

Menú infantil – Kidz Burger Meal
KIDZ BURGER MEAL
Classic burger de vaca o pollo corral + refresco + patatas + juguete.


KIDZ CHEESE BURGER MEAL
Classic cheeseburger de vaca o pollo corral + refresco + patatas + juguete.


KIDZ CHICKEN NUGGETS MEAL
Chicken Nuggets + refresco + patatas + juguete.

Milkshake

Helado con un toque de vainilla, leche, nata, crema de Lotus y sirope de dulce de leche.
Milkshake – Classic
CLASSIC
Fresa, Chocolate o Vainilla. Con nata y sirope.

Milkshake Oreo
OREO
Mucho helado con virutas de galleta Oreo. Con nata y sirope de chocolate.

Milkshake Oreo Chocolate
OREO CHOCOLATE
Mucho helado con virutas de galleta Oreo. Con nata y sirope de chocolate.

Milkshake Filipinos
FILIPINOS
Mucho helado con virutas de Filipinos blancos. Con nata y sirope de chocolate.

Milkshake Nutella
NUTELLA®
Mucho helado con Nutella®. Con nata y sirope de chocolate.

Milkshake Frappé
FRAPPÉ
Mucho helado con café arábica. Con nata y dulce de leche.

Ice Cream Cono
CONO HELADO
Barquillo de galleta con nuestro helado soft.

Ice Cream Mixers

MIXERS
Vaso de helado soft con 2 toppings a elegir.
Toppings: Oreo, Filipinos, Nutella, Cacahuetes, Cookies, Virutas de chocolate, dulce de leche, sirope de chocolate, sirope de chocolate blanco.


CLASSIC NY CHEESECAKE
La de toda la vida, con base de galleta Lotus.


OREO
CHEESECAKE
Cheesecake cocinada con galletas Oreo.


NUTELLA® CHEESECAKE
Cheesecake terminada con mucha Nutella®.


DULCE DE LECHE CHEESECAKE
Cheesecake con dulce de leche, con base de galleta Lotus.


BLUEBERRY CHEESECAKE
Nuestra cheesecake con crema de Blueberry y base de galleta Lotus.


AVELLANAS
con dulce de leche, virutas de cacahuete y helado de vainilla.


CHOCOLATE
Con chocolate blanco, virutas de filipinos y helado de vainilla.

Brownie Queso

Jose Cuñat

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