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Un viaje en el tiempo hasta 1892 gracias a Coravin, botellas centenarias en la República Checa

29 mayo, 2016
Expertos sommeliers utilizan el dispositivo para catar el vino de una colección única de botellas de finales del siglo XIX que fueron escondidas por sus propietarios tras la II Guerra Mundial. Algunas de las botellas halladas tienen un valor de 28.000€.  Coravin, el sistema para acceder al vino sin descorchar la botella, ha sido el dispositivo escogido para catar el

María Marte, la cocinera que desafió al tiempo

A María Marte nunca le abandonó su pasión por la cocina; ni siquiera cuando tuvo que fregar platos al llegar a España. Tampoco cuando la rechazaron en el Club Allard. Ella seguía cocinando como le enseñó su madre en República Dominicana. Así lo atestiguan sus dos estrellas Michelin y el

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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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