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Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Neurogastronomia

Neurogastronomia 

Neurogastronomia: cómo “sentir” el gusto de una comida antes de probarla

2 julio, 2016 Jose Cuñat 9754 Views 0 Comments antes, comida, Cómo, condimento sensorial, gastrofísica, gusto, neurococina, Neurogastronomia, probarla

Tres científicos británicos realizaron un análisis profundo sobre el rol de todos los sentidos en el sabor de un alimento.

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