viernes, febrero 3, 2023
Latest:
  • GROSSO NAPOLETANO presenta su nueva carta de invierno, con la vuelta de su exitosa pizza “La Vera Carbonara”.
  • ¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?
  • Silla lanza la “Mostra d’arròs en perol amb ànec” con un homenaje a este ancestral plato de la mano de grandes referentes
  • Gran acogida del sector en los premios de la Academia de la Gastronomía de la CV celebrada en Alicante
  • El restaurante más antiguo del mundo
Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

GASTRONOMIA Valencia Gastronómica. Gastronomía ,recetas valencianas y donde comer en Valencia

  • Recetas
  • Noticias
    • Artículos
    • Menaje y utensilios
    • Opinión
    • Cocina antigua Valenciana
    • Agricultura y Alimentación
    • Multimedia
    • critica gastronomica
    • Entrevistas
    • Libros
  • Restaurantes
    • Lugares
  • Agenda
  • comer
    • Bebidas
    • cerveza
    • Comida
    • Arroz
    • carnes
    • Hambuerguesas
    • quesos
    • Plantas comestible
    • quesos
    • CALDOS. SOPAS
    • Carnes
    • Postres
    • POTAJES
    • PURÉS
    • Entrantes
    • cocina mediterránea
  • Alimentación
    • Consejos de cocina
    • Alimentos
  • Más….
    • En Valencià
    • historia
      • Paella
      • Neurogastronomia
      • cocina antigua
    • Empresas
      • Catering Valencia
      • foodtrucks
      • Meeting
    • Cocineros
      • Rafael Marmol
      • Gente
  • Léxico
  • Contacto
  • Publicidad

condimento sensorial

Neurogastronomia 

Neurogastronomia: cómo “sentir” el gusto de una comida antes de probarla

2 julio, 2016 Jose Cuñat 9784 Views 0 Comments antes, comida, Cómo, condimento sensorial, gastrofísica, gusto, neurococina, Neurogastronomia, probarla

Tres científicos británicos realizaron un análisis profundo sobre el rol de todos los sentidos en el sabor de un alimento.

Leer más




Recetas en Valencia GastronómicaView All

Rosegons
Recetas 

Rosegons

13 diciembre, 2020 Jose Cuñat 0

5 ous 1kg armela sin pelar ni tostar 350gr sucre Llima rallada 350gr farina Primer batre els ous i el

G’VINE NOUAISON:
Bebidas Recetas 

G’VINE NOUAISON:

26 febrero, 2019 Jose Cuñat 0
Tres guarniciones de autor para disfrutar el asado navideño de lechal, cordero y cabrito
Recetas 

Tres guarniciones de autor para disfrutar el asado navideño de lechal, cordero y cabrito

13 diciembre, 2020 Jose Cuñat 0
Receta “Sartén a la valenciana (Paella) “ 1857 encuentros paella valenciana histórica
Recetas 

Receta “Sartén a la valenciana (Paella) “ 1857 encuentros paella valenciana histórica

30 agosto, 2019 Jose Cuñat 0
ALICANTE Coca de La Gula del Norte®
Recetas recetas originales 

ALICANTE Coca de La Gula del Norte®

10 octubre, 2021 Jose Cuñat Comentarios desactivados en ALICANTE Coca de La Gula del Norte®
Como elegir bien una buena batidora de mano
Consejos de cocina 

Como elegir bien una buena batidora de mano

26 junio, 2016 Jose Cuñat 0
Estas fiestas, no puede faltar una receta de la gula del Norte® en tu mesa
Recetas 

Estas fiestas, no puede faltar una receta de la gula del Norte® en tu mesa

4 enero, 2022 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Estas fiestas, no puede faltar una receta de la gula del Norte® en tu mesa
Bocata de calamares de SERGI AROLA
Recetas 

Bocata de calamares de SERGI AROLA

13 septiembre, 2017 Jose Cuñat 0
RECETA DE LA PAELLA DE QUIQUE DACOSTA
La Ruta del Grial del monasterio de San Juan de la Peña de Huesca a la Catedral de València

La Ruta del Grial del monasterio de San Juan de la Peña de Huesca a la Catedral de València

27 julio, 2018 Jose Cuñat No Comments
Mandolina de cocina, Bron Coucke

Mandolina de cocina, Bron Coucke

12 noviembre, 2018 Jose Cuñat No Comments
Mahou San Miguel desarrolla un enfriador sostenible con grandes ventajas para la Hostelería valenciana

Mahou San Miguel desarrolla un enfriador sostenible con grandes ventajas para la Hostelería valenciana

10 agosto, 2018 Jose Cuñat No Comments
Un restaurante de Valencia crea un menú especial con recetas de El Quijote

Un restaurante de Valencia crea un menú especial con recetas de El Quijote

22 abril, 2016 Jose Cuñat No Comments
View this post on Instagram

A post shared by Raul Magraner Binhui jiang (@rbfusionraulybinhui)

Los secretos de la paella según Raúl Magraner
  • La DOP  Valencia logra la acreditacion para alcance flexible en vinos
    comidas y bebidas Vinos 

    La DOP Valencia logra la acreditacion para alcance flexible en vinos

  • Descubren cómo devolverle al tomate su verdadero sabor
    Sin categoría Tecnología de los alimentos 

    Descubren cómo devolverle al tomate su verdadero sabor

  • El Pleno del Consejo Regulador de DOP Valencia responde a las declaraciones de la DO Utiel Requena y de Alicante
    Artículos Noticias 

    El Pleno del Consejo Regulador de DOP Valencia responde a las declaraciones de la DO Utiel Requena y de Alicante

  • Primeras jornadas gastronómicas sobre la carne de buey madurada y otros preparados. dias 10, 11, 17 y 18 de mayo-2019
    Agenda Noticias 

    Primeras jornadas gastronómicas sobre la carne de buey madurada y otros preparados. dias 10, 11, 17 y 18 de mayo-2019

  • Consumo pone en marcha la cuarta edición de ‘CS&Farmers’, una cita que reúne productos de calidad, artesanos locales y consumidores
    Noticias 

    Consumo pone en marcha la cuarta edición de ‘CS&Farmers’, una cita que reúne productos de calidad, artesanos locales y consumidores

La DOP  Valencia logra la acreditacion para alcance flexible en vinosLa DOP Valencia logra la acreditacion para alcance flexible en vinosDescubren cómo devolverle al tomate su verdadero saborDescubren cómo devolverle al tomate su verdadero saborEl Pleno del Consejo Regulador de DOP Valencia responde a las declaraciones de la DO Utiel Requena y de AlicanteEl Pleno del Consejo Regulador de DOP Valencia responde a las declaraciones de la DO Utiel Requena y de AlicantePrimeras jornadas gastronómicas sobre la carne de buey madurada y otros preparados. dias 10, 11, 17 y 18 de mayo-2019Primeras jornadas gastronómicas sobre la carne de buey madurada y otros preparados. dias 10, 11, 17 y 18 de mayo-2019Consumo pone en marcha la cuarta edición de ‘CS&Farmers’, una cita que reúne productos de calidad, artesanos locales y consumidoresConsumo pone en marcha la cuarta edición de ‘CS&Farmers’, una cita que reúne productos de calidad, artesanos locales y consumidores




Contacto

  • Valencia gastronómica
  • Email: valenciagastronomica.com @gmail.com
  • Contacto: Jose Cuñat
  • Email: cunatjose @gmail.com
  • Website: valenciagastronomica.com

AL azar

Glosario de términos culinarios

29 noviembre, 2016 Jose Cuñat No Comments
Los españoles beben casi diez litros de alcohol puro al año

Los españoles beben casi diez litros de alcohol puro al año

10 septiembre, 2016 Jose Cuñat No Comments
Cómo actuar si tu amig@ sufre una intoxicación etílica

Cómo actuar si tu amig@ sufre una intoxicación etílica

21 enero, 2016 Jose Cuñat No Comments
Los espacios vuelven a Mediterránea Gastrónoma en su ‘edición especial’

Los espacios vuelven a Mediterránea Gastrónoma en su ‘edición especial’

5 octubre, 2020 Jose Cuñat No Comments
Las tintas que usó Cervantes (II)

Las tintas que usó Cervantes (II)

29 julio, 2016 Jose Cuñat No Comments
Jorge Rodríguez: «Terres dels Alforins ha convertit el vi de qualitat en un motor econòmic per a la Vall d’Albaida i la Costera»

Jorge Rodríguez: «Terres dels Alforins ha convertit el vi de qualitat en un motor econòmic per a la Vall d’Albaida i la Costera»

14 diciembre, 2015 Jose Cuñat No Comments

Comida

Edamame Tostado: El nuevo snack de aperitivos Medina
Comida comidas y bebidas 

Edamame Tostado: El nuevo snack de aperitivos Medina

11 noviembre, 2020 Jose Cuñat 0
Receta del arroz allipebrat
Comida Locos por la paella Paella Recetas 

Receta del arroz allipebrat

2 octubre, 2020 Jose Cuñat 0
Insectos comestibles casi 500 euros por kilo
Artículos Comida Hemos probado Noticias 

Insectos comestibles casi 500 euros por kilo

2 agosto, 2018 Jose Cuñat 0
Premio Alimentos de España Mejores Quesos año 2017
Comida comidas y bebidas Noticias 

Premio Alimentos de España Mejores Quesos año 2017

17 diciembre, 2017 Jose Cuñat 0
La manzana, un clásico que se renueva
Comida comidas y bebidas 

La manzana, un clásico que se renueva

4 octubre, 2017 Jose Cuñat 0
El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ el ingrediente fetiche
Comida 

El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ el ingrediente fetiche

10 agosto, 2017 Jose Cuñat 0
  • Home
  • Lugares
  • pescados
  • Restaurantes
Set footer copyright from with theme options.
Configure in Appearance > Customize > Additional Options > Footer Copyright Editor