Mantén tus hierbas frescas como un chef profesional

🔪 Truco de cocina: Conservación de hierbas frescas como un gourmet

Si alguna vez has comprado un manojo de hierbas frescas y te has encontrado con que se marchitan en cuestión de días, este truco cambiará tu vida en la cocina. La clave para mantenerlas frescas y vibrantes está en conservarlas de manera similar a cómo cuidarías un ramo de flores. Al llegar a casa con tus hierbas, córtales un poco los tallos, y luego colócalas en un vaso con agua, asegurándote de cubrir solo la base. Esto mantendrá la hidratación en niveles óptimos sin saturar las hojas.

Para una frescura adicional, cubre el vaso con una bolsa plástica que tenga perforaciones, creando un pequeño «invernadero» que ayudará a mantener la humedad sin fomentar el moho. Guarda el vaso en el refrigerador, y cada dos días, cambia el agua y corta un poco más los tallos. Este método te proporcionará hierbas frescas por más de una semana, ideal para quienes adoran cocinar con ingredientes frescos pero les cuesta usar todo el manojo de hierbas rápidamente.

Consejo extra: Las hierbas más resistentes, como el romero o el tomillo, aguantan más tiempo usando este método. Dale un giro creativo a tu plato final añadiendo estas hierbas frescas y notarás una mejora en el sabor y en la estética de tus presentaciones culinarias, reflejando la frescura de tu despensa en cada bocado.