Flan casero de queso manchego una delicia inesperada que tienes que probar

10 mayo, 2025
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      Título: Flan de Queso Manchego

      🍽️ Ingredientes

      Cantidad Ingrediente
      200 ml Leche entera
      200 ml Nata para montar
      150 g Queso manchego rallado
      100 g Azúcar
      4 Huevos
      1 cucharadita Esencia de vainilla
      50 g Azúcar (para el caramelo)
      2 cucharadas Agua (para el caramelo)

      👨‍🍳 Instrucciones

      1. Prepara el caramelo colocando los 50 g de azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocina hasta que se forme un caramelo dorado. Rápidamente, vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan, cubriendo bien toda la base.
      2. En una cacerola, calienta la leche con la nata y el queso manchego rallado a fuego medio hasta que el queso se derrita completamente. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
      3. En un bol grande, bate los huevos con los 100 g de azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté homogénea.
      4. Incorpora la mezcla de leche a los huevos batidos, asegurándote de que esté a temperatura ambiente para evitar que los huevos se cuajen. Mezcla bien.
      5. Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde preparado. Cubre el molde con papel de aluminio.
      6. Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente, creando un baño maría. Hornea a 150°C durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
      7. Retira del horno, deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien cuajado.
      8. Para servir, pasa un cuchillo por el borde del molde, invierte el flan sobre un plato y desmolda con cuidado.

      🎯 Consejo final

      Para un flan con mejor textura, asegúrate de que el baño maría se mantenga a una temperatura constante durante todo el tiempo de cocción. Esto evitará que el flan se agriete o forme burbujas indeseadas.

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Banner

      Previous Story

      Hierbas Eternas: Sabor Gourmet Siempre Listo en tu Congelador

      Next Story

      Pulpo a la gallega casero con papas y el truco del chef para que quede perfecto

      Latest from Blog

      Aquí tienes la lista de los 18 Soletes de Verano 2025 en la Comunitat Valenciana

      Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,

      Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina de vainilla

      Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml Vino blanco

      Así se hace el auténtico pulpo a la gallega en casa paso a paso

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 pulpo fresco de aproximadamente 1.5 kg 1 kg patatas 2 hojas laurel 50 ml aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante (opcional) Al
      GoUp