La Agrupación de clochineros del puerto de Valencia y Sagunto inauguraba oficialmente en la mañana de hoy, 12 de abril, y desde el restaurante En-Boga de Rafa Brandez, la temporada de la Clóchina de Valencia. El acto ha contado con la presencia de Director general de Desarrollo Rural, David Torres García, quien junto a los presentes, pudo conocer de las cualidades bivalvo gracias a las palabras de José Luis Peiró, presidente Agrupación de clochineros del puerto de Valencia y Sagunto. Una verdadera ‘Master Class’ donde evidenció las virtudes de la clochina valenciana frente al mejillón del cantábrico; su producción desde … Sigue leyendo El martes doce de abril dio comienzo oficialmente la campaña de la Clóchina de Valencia 2022