El chef Jamie Oliver incendia las redes con su ‘paella’ con chorizo
Si la receta valenciana por excelencia ya suscita numerosos debates en torno a los ingredientes que la deben componer, el
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chorizo
Despiece del cerdo
Denominada carne de porcino, es un producto cárnico procedente del cerdo. Es una de las carnes más consumidas en el
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Últimos preparativos para la XXIII Muestra del Embutido de Requena
El Ayuntamiento de Requena y las carnicerías están ultimando todos los detalles para la celebración de la tradición Muestra del
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Chorizo con vitamina C gracias a la microencapsulación
Investigadores del Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario CTIC-CITA, en La Rioja, han puesto a punto una técnica de microencapsulación que permite
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