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Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana entregará el próximo 5 de febrero sus premios anuales que reconocen a las personas o proyectos más destacaos en el mundo de la gastronomía de la Comunidad.  Alberto Ferruz recibirá el Premio Cocinero 2015 que reconoce su exitosa trayectoria desde que en el verano de 2011 se puesto al frente de Bon Amb.