Parte I: El Surgimiento de las Revistas Gastronómicas en España Historia y Contexto A principios del siglo XX, la gastronomía española comenzaba a dejar huella en el ámbito editorial con el surgimiento de diversas revistas que buscaban explorar y documentar el arte culinario. Sin embargo, no fue hasta la década de 1930 que estas publicaciones comenzaron a adquirir una identidad más definida, marcando el inicio de lo que se consideraría la edad de oro de las revistas de cocina en España. El Impacto de la Guerra Civil La Guerra Civil Española (1936-1939) representó un antes y un después en muchos … Sigue leyendo Historia de las Revistas Gastronómicas en España