La salsa brava es una salsa picante muy popular en España, donde se suele utilizar con patatas bravas, un plato de tapas muy conocido en el país. La historia de la salsa brava es incierta, pero se cree que se originó en Madrid a principios del siglo XX. En esa época, los bares y tabernas servían una variedad de platos de tapas, y la salsa brava se convirtió en un acompañamiento común para las patatas fritas. Algunos de los restaurantes madrileños se adjudican su creación, pero no hay documentos que prueben cuál fue el lugar geográfico donde nació esta receta … Sigue leyendo Historia de la salsa brava