Inicios y Evolución de «Menage» Jose Cuñat | «Menage» comenzó su andadura editorial en el año 1931 y continuará saliendo hasta 1957., en un contexto en que España empezaba a sentir los primeros vientos de cambio que traería la Segunda República. Fundada en Barcelona, esta revista no solo se centró en la culinaria y la pastelería modernas, sino que también se convirtió en un reflejo de la sociedad y la cultura de su tiempo. Durante su primera etapa, la dirección estuvo a cargo de José Rondissoni, Profesor del ‘Instituto de Cultura para la Mujer’, de Barcelona, un innovador culinario italiano … Sigue leyendo Historia de la revista Menage: Una Ventana a la Historia Gastronómica y Cultural de España