Una cuestión que surge con frecuencia en relación a los berberechos en conserva es si el líquido que los acompaña es apto para el consumo. Para aquellos que encuentran placer en este jugo tanto como en el marisco en sí, aquí te explicamos si es seguro y qué contiene. En general, el líquido que rodea a los berberechos en conserva está compuesto por agua de cocción, además de otras sustancias conservantes como aceite y almíbar. Afortunadamente, estas sustancias son totalmente inofensivas y no representan ningún riesgo para la salud al ser consumidas. Sin embargo, es importante considerar el contenido de … Sigue leyendo El Líquido de los Berberechos en Conserva: ¿Comestible y Seguro?