Alimentación en Judea en el siglo I: alimentos comunes y prácticas culinarias La dieta cotidiana en Judea durante el siglo I d.C. (periodo del Segundo Templo, bajo dominio romano) se basaba en alimentos sencillos de origen agrícola, complementados ocasionalmente con productos animales. El pan era el pilar de la alimentación: se elaboraba principalmente con trigo o cebada, cereales abundantes en la región. Estudios históricos estiman que el pan aportaba entre el 50% y 75% de las calorías en la dieta promedio​ biblicalarchaeology.org. De hecho, los cereales eran considerados el alimento básico de la población. El pan de cebada, más barato … Sigue leyendo Dieta en Judea del Siglo I y la Última Cena: Evidencia Histórica e Interpretaciones