Cómo Calcular la Cantidad Justa de Caldo para un Arroz Perfecto o paella

Preparar un arroz perfecto requiere encontrar el equilibrio adecuado en la cantidad de caldo que se utiliza. Aunque no existe una medida única, estas indicaciones te ayudarán a determinar la cantidad correcta de caldo para diferentes estilos de arroz: Sin embargo, ten en cuenta que la cocina no es una ciencia exacta y hay varios factores que pueden influir en la cantidad de caldo necesaria: Un consejo adicional es hacer una prueba en vacío utilizando solo agua para evaluar la velocidad de evaporación en tu cocina y recipiente específico. Esto te ayudará a ajustar la cantidad de caldo de manera … Sigue leyendo Cómo Calcular la Cantidad Justa de Caldo para un Arroz Perfecto o paella