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Savarín, bizcocho redondo y jugoso por verlo a menudo en las pastelerías. El savarín lleva el nombre de Brillat-Savarin, un jurista francés del siglo XVIII que escribió Fisiología del gusto, el primer tratado de gastronomía. Parece ser que el rey de

Pastel de pescado

Los pasteles de pescado son una excelente manera de introducir a los mas pequeños de la casa en los sabores marinos. Al carecer de espinas, y por su textura, son muy fáciles de comer y, por si eso fuera poco,