Pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz
INGREDIENTES PREPARACIÓN
  • Para 4 personas:4 pimentons grandes
    400 g de arroz
    400 g de carne picada
    1 cebolla grande
    2 tomates maduros
    6 ajos
    6 cucharadas de aceite
    Sal
    Azafrán
  1. Calentaremos el aceite en una sartén y abocaremos la carne picada.
    A mediados de sofrito, añadiremos la cebolla troceada, los ajos laminados y el tomate tachado. Cuando esté muy sofreído pondremos el arroz y el azafrán. Mezclaremos todos
    los ingredientes y llenaremos los pimentons que untaremos por fuera con un poco de aceite.
    Finalmente, los introduciremos en un horno preescalfat a 180°C.

Información nutricional

Receta apta para:

  • Intolerantes gluten SI
  • Intolerantes lactosa SI
  • Vegetarianos NO
  • Veganos NO

Jose Cuñat

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